Mots cachés difficiles du temps des sucres

À propos de ces mots cachés

Dans une érablière moderne, la tubulure a remplacé la plupart des chaudières, et l’osmose inverse retire une partie de l’eau de la sève avant qu’elle passe à l’évaporateur. Le sirop est prêt à 66 degrés Brix, une mesure de la teneur en sucre qu’on vérifie au réfractomètre. On le classe ensuite par couleur, du doré au goût délicat jusqu’au très foncé au goût prononcé, et la saison se termine quand les bourgeons éclatent et donnent au sirop un goût désagréable, le goût de bourgeon.

Œufs dans le sirop est le plus long avec seize lettres et s’écrit OEUFSDANSLESIROP dans la grille. Le K de Ketchup et le Q de Vilebrequin sont les seuls de la grille, alors que le X revient trois fois, dans Degrés Brix, Chevaux et Soupe aux pois. Sève et Doré, avec quatre lettres, sont les plus courts : garde-les pour la fin. Dans cette grille de dix-huit sur dix-huit, les mots vont dans les huit directions, aussi à l’envers.

À la cabane, entre la soupe aux pois et les grands-pères dans le sirop, la grille occupe les plus vieux pendant que les petits font un tour de carriole. En classe de sciences, elle ouvre une discussion sur le gel et le dégel et sur le travail de l’acériculteur, du vilebrequin d’autrefois à la tubulure d’aujourd’hui.